Thé : hausse de 11% en un an
La concurrence restreinte sur le marché du thé entraîne une flambée de prix qui ne semble pas intéresser les autorités. Ce sont les consommateurs qui râlent devant les rayons du thé en paquet. Ayant à débourser plus pour leurs breuvages préférés, ils sont estomaqués par les prix de vente : jusqu’à Rs 623 le kilo. Quant au thé en sachet, il a dépassé la barre de Rs 1 000 le kilo.
Le thé produit localement et adopté par, voire indispensable, une grande majorité des ménages a subi, par rapport à août dernier, une hausse de 11 %. Malgré les assurances du gouvernement et les mesures budgétaires en faveur des planteurs, les prix ont poursuivi la tendance à la hausse.
Les supermarchés ont une autre explication sur la pénurie du thé. L’arrivée des touristes chinois n’est pas étrangère à cela. En effet, il est confirmé que les Chinois n’achètent pas un ou deux paquets, mais peuvent s’approprier tout le lot, une centaine de paquets, se trouvant sur les rayons. Â croire que la réputation de notre thé a dépassé nos frontières.
Les différents grades du thé indiquent la finesse de la cueillette et la taille de la feuille. Pour les thés noirs d'Inde et ceux issus des pays ayant subi l'influence anglaise, les grades de qualité des thés noirs sont désignés par des sigles.
Seuls les thés chinois et japonais ne répondent pas à cette classification. Le bourgeon terminal est dénommé tip ou Pekoe, dérivant d'un mot chinois signifiant « duvet ». Lors du roulage, le suc des feuilles va imprégner les tips, leur conférant une couleur dorée ou argentée, d'où les termes Golden et Silver.
Pour le présent exercice, nous avons relevé les prix du thé en logement de 125 g, 250 g et 500 g, ainsi que le thé en sachet d’environ 2 g. La comparaison du prix au kilo démontre que le prix du thé en logement de 500 g suit la logique, plus le logement est plus important, le prix de revient est plus bas. Ainsi le prix de revient du logement de 500 g est d’environ Rs 334, alors que le prix au kilo du logement de 125 g atteint Rs 370.
De plus, le thé vendu en boîte de 25 sachets pourrait vous revenir jusqu'à Rs 1 040.00 le kilo, soit trois fois plus cher que le thé vendu en paquet.
Deux nouvelles marques ont fait leur apparition sur les rayons, Casino et Leader Price, les deux vendus en sachet de 1,8 g, contre 2 g pour les marques locales. La Russian Earl Grey de Casino, dont le prix de revient est de Rs 1 311 le kilo, est même vendu en sachet de1, 5 g .
Les thés en sachets
Marques | Présentation | No de sachets | Poids | Prix (Rs) | Prix (Rs) /kg |
Bois Chéri | 3 pavillons | 25 | 50 g | 48,00 | 960,00 |
Bois Chéri | Gold Label | 25 | 50 g | 48,25 | 965,00 |
Bois Chéri | Black Label | 25 | 50 g | 49,50 | 990,00 |
Bois Chéri | Vanille | 25 | 50 g | 29,00 | 580,00 |
Bois Chéri | Extra | 25 | 50 g | 49,50 | 990,00 |
Bois Chéri | Exotic fruit | 25 | 50 g | 48,25 | 965,00 |
Bois Chéri | Premium | 25 | 50 g | 84,00 | 1680,00 |
Casino | Thé noir Earl Grey | 25 | 45 g | 59,00 | 1311,11 |
Casino | Russian Earl Grey | 20 | 30 g | 59,00 | 1311,11 |
Corson | Vanille | 25 | 50 g | 39,60 | 792,00 |
Corson | Golden Pekoe | 25 | 50 g | 41,80 | 836,00 |
Corson | Miel Caramel | 25 | 50 g | 52,00 | 1040,00 |
Corson | Épicé | 25 | 50 g | 52,00 | 1040,00 |
Corson | Earl Grey | 25 | 50 g | 52,00 | 1040,00 |
Corson | Fruity Tea | 25 | 50 g | 52,00 | 1040,00 |
Freshpak | Rooibos | 40 | 100 g | 64,80 | 648,00 |
La Chartreuse | Vanille | 25 | 50 g | 39,50 | 790,00 |
La Chartreuse | Nature | 25 | 50 g | 35,00 | 700,00 |
Leader Price | Thé noir vanille | 25 | 45 g | 75,00 | 1666,67 |
Leader Price | Thé aromatisé | 25 | 45 g | 75,00 | 1666,67 |
Maurice Bay | - | 25 | 50 g | 38,80 | 776,00 |
3 Dames | - | 25 | 50 g | 24,00 | 480,00 |
Les thés en paquets
Marques | Présentation | Poids | Prix (Rs) | Prix (Rs)/kg |
Bois Chéri | 3 pavillons | 125 g | 49,50 | 396,00 |
Bois Chéri | 3 pavillons | 250 g | 92,00 | 368,00 |
Bois Chéri | 3 pavillons | 500 g | 185,00 | 370,00 |
Bois Chéri | Extra | 125 g | 49,50 | 396,00 |
Bois Chéri | Extra | 500 g | 180,00 | 360,00 |
Bois Chéri | Ouvagalla | 125 g | 46,50 | 372,00 |
Bois Chéri | Ouvagalla | 500 g | 167,00 | 334,00 |
Bois Chéri | Black Label | 500 g | 190,00 | 380,00 |
Bois Chéri | Gold Label | 500 g | 190,00 | 380,00 |
Bois Chéri | Gold Label | 125 g | 55,00 | 440,00 |
Corson | Golden Pekoe | 125 g | 41,80 | 334,40 |
Corson | Golden Pekoe | 250 g | 78,10 | 312,40 |
Corson | Vanille | 125 g | 42,25 | 338,00 |
Corson | Vanille | 250 g | 79,70 | 318,80 |
Corson | Vanille | 500 g | 180,00 | 360,00 |
La Chartreuse | Green label | 125 g | 46,90 | 375,20 |
La Chartreuse | Green label | 250 g | 93,25 | 373,00 |
La Chartreuse | Green label | 500 g | 184,00 | 368,00 |
La Chartreuse | Vanille | 500 g | 184,25 | 368,50 |
La Chartreuse | Nature | 500 g | 184,25 | 368,50 |
La Chartreuse | Premium tea | 125 g | 77,95 | 623,60 |
La Chartreuse | Premium tea | 500 g | 217,65 | 435,30 |
La Chartreuse | Premium vanille | 125 g | 77,95 | 623,60 |
La Chartreuse | Premium vanille | 500 g | 217,65 | 435,30 |
Maurice Bay | Black tea | 100 g | 33,00 | 330,00 |
Maurice Bay | Vanille | 100 g | 33,00 | 330,00 |
Prix - Hausse constante : 120 % en dix ans
Le prix du thé semble vouloir maintenir une progression constante, bien que ce produit soit fabriqué localement. Il est certain que le thé est un produit de base, prisé par pratiquement tous les ménages. D’abord pour les économies que la consommation du thé permet, comparativement à celles qui consomment du lait au petit déjeuner. Néanmoins, il semble que thé est en passe de devenir un produit de luxe, accessible seulement aux plus aisés. Il est intéressant de suivre la progression du prix du thé, en paquet de 500 g, pour les dix dernières années. Â vous de tirer vos conclusions.
Marques | Bois Chéri 3 pavillons | Bois Chéri Extra | Bois Chéri Ouvagalla | Corson Golden pekoe | Corson vanille | La Chartreuse Green Label |
2010 | 84,00 | 84,00 | 84,00 | 83,50 | 78,00 | 87,00 |
2011 | 90,00 | 90,00 | 90,00 | 91,95 | 80,90 | 89,70 |
2012 | 89,70 | 89,70 | 89,70 | 87,70 | 88,90 | 89,70 |
2013 | 94,00 | 94,00 | 94,00 | 89,95 | 89,95 | - |
2014 | 89,70 | 89,70 | 89,70 | 97,50 | 95,95 | 93,95 |
2015 | 105, | 105, | 105, | 97,50 | 99,95 | 108,95 |
2016 | 109,00 | 109,00 | 109,00 | 109,00 | 105,00 | 105,00 |
2017 | 140,00 | 140,00 | 140,00 | 140,00 | 140,00 | 140,00 |
2018 | 169,00 | 167,00 | 167,00 | - | - | 169,00 |
2019 | 185,00 | 180,00 | 180,00 | - | 180,00 | 184,00 |
Tableau établi par la CAP
Les différents grades de thé
Ceux-ci sont déterminés selon la finesse de la cueillette et la taille de la feuille.
Pour les thés noirs d'Inde et ceux issus des pays ayant subi l'influence anglaise, les grades de qualité des thés noirs sont désignés par des sigles. Seuls les thés chinois et japonais ne répondent pas à cette classification. Le bourgeon terminal est dénommé tip ou Pekoe, dérivant d'un mot chinois signifiant « duvet ». Lors du roulage, le suc des feuilles va imprégner les tips, lui conférant une couleur dorée ou argentée, d'où les termes Golden et Silver. Le terme Orange signifie « royal », par allusion à la famille royale des Pays-Bas, les Orange-Nassau.
Feuilles brisées
Les feuilles ne sont plus entières et beaucoup plus petites que dans un Orange Pekoe. La boisson est plus corsée et plus foncée, et l'infusion plus courte. On trouve par ordre croissant de qualité les grades équivalents à ceux des thés à feuilles entières, avec la lettre « B » pour broken (brisée) :
Feuilles broyées
On trouve des thés dont les feuilles sont broyées avant la fin de la fermentation. Il existe essentiellement deux grades de thés à feuilles broyées :
- F (fannings) : petits morceaux de feuilles ;
- D (dust, « poussière ») : feuilles complètement broyées, utilisées dans les sachets industriels.
De nombreux consommateurs reconnaissent la qualité du thé par rapport à son apparence, les poussières étant les moins prisées.
Votre avis nous intéresse