Marie Danielle Deunmamode : après les bébés, la pâte

Après sept ans à chouchouter les bébés, Marie Danielle Deunmamode décide d’abandonner son emploi afin de poursuivre son rêve : celui de créer son entreprise dans la pâtisserie.  Le projet qu’elle tient maintenant à cœur est de se diversifier dans la boulangerie.

«Après mes études en Food & Nutrition, je voulais me lancer dans la pâtisserie mais, dû à un manque de financement, je n’étais pas en mesure de poursuivre mon rêve », raconte Marie Danielle Deunmamode. Pour se lancer dans la pâtisserie d’une façon professionnelle, dit-elle, il faut investir dans des équipements, ce qui coûte cher.  

Toutefois, elle a trouvé une alternative. « J’ai eu l’opportunité de débuter ma carrière dans la puériculture. J’ai travaillé comme enseignante dans une école maternelle pendant sept ans », fait ressortir notre interlocutrice. Mais, entre-temps, elle n’a pas abandonné sa passion pour la pâtisserie. Elle faisait des gâteaux sur commande à domicile.  « Après avoir fait des économies, je me suis lancée pleinement dans la pâtisserie. Cela fait maintenant plus de 15 ans que je suis dans le métier », se réjouit-elle.

Anniversaire, mariage, fiançailles, Assomption, première communion… elle reçoit des commandes pour toutes les occasions. Elle fait également des petits gâteaux tels que des napolitains, tartes, choux, entre autres. Ses clients sont notamment d’autres femmes entrepreneures, les employés du secteur privé, les fonctionnaires. En outre, elle reçoit des commandes des écoles et églises. Le prix d’un gâteau d’anniversaire, indique-t-elle, commence à partir de Rs 300.

Formations

Afin de se perfectionner dans son métier de prédilection, Marie Danielle Deunmamode a suivi plusieurs formations. D’abord, elle s’est enregistrée auprès du National Women Entrepreneur Council (NWEC) pour bénéficier de divers cours liés à l’entrepreneuriat. « J’ai suivi des cours de ‘Business Management’ et j’ai aussi bénéficié de micro-crédits auprès des institutions financières. C’est ainsi que j’ai pu investir davantage dans des équipements plus modernes et sophistiqués », dit-elle.

Grâce à l’investissement dans les infrastructures nécessaires, elle est aujourd’hui en mesure d’augmenter sa production. Pour la femme entrepreneure, le monde de la pâtisserie évolue très vite, surtout avec la compétition. « Il faut toujours innover et créer des gâteaux qui sortent de l’ordinaire », indique-t-elle. Marie Danielle Deunmamode ne croit pas dans le marketing digital. « Cela fait des années que je suis dans le métier et, à ce jour, je n’ai aucune page sur Facebook ou autres réseaux sociaux pour promouvoir mon savoir-faire. Je reçois des commandes grâce au bouche-à-oreille », dit-elle.

La boulangerie

La diversification. C’est actuellement le maître-mot pour la femme entrepreneure. « Je souhaite désormais me lancer dans la boulangerie »,avance notre interlocutrice. Elle souligne qu’à Cassis où elle habite, la boulangerie est assez loin. « Ainsi, j’ai constaté qu’ouvrir une boulangerie dans la région serait une bonne idée », dit-elle. « Je suis en train de suivre un cours spécialisé dans la boulangerie. J’espère bien que le projet se réalise très prochainement », confie-t-elle.

Active sur le plan social

Marie Danielle Deunmamode est aussi active sur le plan social. Cela fait environ 25 ans qu’elle est membre du mouvement scout. « Actuellement, je suis la cheftaine des enfants qui ont entre 5 ans et 11 ans », affirme-t-elle. Par ailleurs, elle organise souvent des sorties pendant les vacances scolaires pour les enfants de l’église adventiste. Elle est également une participante active dans des activités sociales pour les femmes entrepreneures. Maman d’une fille de neuf ans, Marie Danielle Deunmamode jongle entre plusieurs fonctions dans sa vie quotidienne.