Jus concentré : hausse de 4 % à 6 %

Malgré la faible concurrence sur ce marché, les jus à base de concentré ont subi des changements de prix, allant de la baisse pour une marque et des hausses jusqu'à 6 %. Fait marquant: le logement de 340 ml monte de 14 %, soit Rs 258,82 le prix au litre.

Avec la rentrée scolaire, les jus de fruit à base de concentré seront en grande demande, à condition d’être accessibles. À défaut, de nombreux ménages se rabattront sur les sirops.   

Toutefois, le jus du petit écolier ne coûtera pas plus cher cette année, si l’on fait le choix le plus économique. Toutefois, les marques les plus prisées ont augmenté. Il faut souligner que la concurrence sur ce marché est limitée avec seulement cinq marques disponibles.

Qualités requises

Mis à part les prix, le manque d’informations sur ces produits ne facilite pas le choix des consommateurs. En effet, les fabricants et les importateurs/distributeurs de jus concentré semblent se soucier peu de l’information des consommateurs. La plupart des étiquettes des jus concentrés accordent plus d’importance au nombre de verres de jus qu’on peut constituer à partir du contenu du logement. Contrairement à d’autres produits, le volume de jus n’est pas uniforme, d’où la difficulté pour le consommateur de faire un choix avisé. Il est entendu que le choix d’un produit dépend aussi des goûts individuels. Toutefois, la comparaison au niveau du prix au litre permet de mieux se décider.

Pour en revenir aux qualités requises du jus concentré, il faut se référer à la Food Act. Selon l’article 343 de cette loi, le jus concentré doit être du jus extrait d’un ou plus de fruits et il devrait être aussi concentré qu’il contienne une quantité solide (soluble solid content), qui soit équivalente à pas moins de deux fois la concentration du jus original. C’est ce critère qui distingue le jus concentré du sirop (appelé fruit juice cordial dans la loi). Il est toutefois impossible au consommateur de vérifier le volume de solide soluble. Il n’y a aucune indication à ce sujet sur l’étiquette de ces produits.

À l’opposé du cordial, le jus de fruit concentré ne peut contenir ni d’eau, ni de sucre. Ce qui suppose que, pour reconstituer le jus, il faut y ajouter de l’eau et du sucre. Mais il est aussi difficile de vérifier si les affirmations quant au nombre de verres qui peuvent être préparés à partir d’un logement soient véridiques. Celle-ci dépend d’un élément subjectif, soit le taux de dilution souhaité par le consommateur.

L’affirmation d'une marque qui occupe les mêmes rayons, à l’effet qu’il s’agit de jus concentré, pourrait être tendancieuse, la liste d’ingrédients mentionnant de l’eau et du sucre.   

Au niveau des prix, Sunbest est le moins cher, alors que Sun Up, en logement de 340 ml, est le plus cher. Soulignons aussi l’écart entre le prix de revient au litre de Sun Up en logement de 340 ml (Rs 258,82) et celui du même produit en logement de 850 ml (Rs 217,59). Le premier est 19 % plus cher. De plus, le même calcul pour la marque Sunquick révèle une différence de 9 %.