Alimentation : Quadis, la nutrition moderne s’invite sur nos rayons | Défi Économie Aller au contenu principal

Alimentation : Quadis, la nutrition moderne s’invite sur nos rayons

Deepa Manrakhan

La façon de s’alimenter évolue. Plus soucieux de sa santé, le consommateur anticipe les maux d’après, en misant sur une nourriture plus appropriée et équilibrée. C’est dans ce marché-niche que se spécialise Quadis. Sa directrice et fondatrice lève le voile sur l’innovation que son entreprise a introduite sur le marché.

«Quadis s’est spécialisée dans les aliments fonctionnels. Ce sont des aliments qui renferment des éléments qui s’ajoutent à leurs propriétés nutritionnelles de base que sont leur teneur énergétique, leur apport en protéines, glucides, lipides, vitamines, minéraux et en eaux, », affirme Deepa Manrakhan, 38 ans, directrice et l’une des deux actionnaires de Quadis, lundi.

« Le dernier changement en date dans notre mode de consommation a été l’accent sur l’alimentation organique. Des aliments n’ayant point de pesticides sont meilleurs que les produits non-organiques. Or, surconsommer du sucre organique provoquera toujours des complications de santé. Quadis va plus loin avec l’introduction d’une nouvelle catégorie : les aliments organiques nutritionnels. Ce sont des aliments qui, à travers la biotechnologie, peut offrir des bénéfices de santé au-delà du simple aspect nutritionnel. »

Incorporée en mai et opérationnelle depuis septembre dernier, Quadis est basée dans la zone industrielle de Coromandel. L’équipe est composée de six personnes. Sa marque de produits est Earth’s Joys, consacrée aux ingrédients organiques de la meilleure qualité. Les produits alimentaires répondent aux trains de vie du consommateur, qu’il soit végétalien ou végétarien, entre autres.

« Quadis est une entreprise d’innovation. C’est parce que nous voyageons à travers le monde pour apprendre quels sont les aliments les plus sains et les produits des plus sûrs que certaines parties du monde ont à offrir. Nous nous approvisionnons directement des fermiers et petits producteurs et usines à travers des partenariats, » fait ressortir Deepa Manrakhan. « Nous aidons les petits producteurs étrangers à décrocher leurs certificats d’exportation afin qu’ils puissent écouler leurs produits à travers le monde. Cependant, nous n’avons aucun contrat d’exclusivité. Ils sont libres d’exporter vers d’autres marchés. »

L’offre vient s’ajouter à un marché de l’alimentation qui a pesé Rs 34,7 milliards en termes d’importations l’année dernière. De ce montant, Rs 1,79 milliard a été déboursée dans les préparations céréalières et Rs 3,74 milliards dans les fruits et légumes. Quant aux produits laitiers et les œufs, la facture a été de Rs 3,85 milliards (contre Rs 3,68 milliards), selon les données de Statistics Mauritius.

« Le Mauricien est conscient de la nécessité de manger sain. C’est un fait, cependant, que l’alimentation saine est plus coûteuse. Sur le marché, nous avons tant de produits malsains à un faible prix que le Mauricien hésite avant de casquer davantage pour des aliments ayant de meilleures valeurs nutritives », explique notre interlocutrice.

« Au final, les produits ayant une teneur nutritive moindre auront un impact sur la santé. Même qu’on aurait pu les éviter, ce n’est qu’après avoir été souffrant qu’on décide de modifier notre façon de nous alimenter. »

Comment se présente la commercialisation de ces produits sur le marché mauricien? À cette question, la directrice Quadis explique qu’actuellement l’entreprise importe et livre les produits aux supermarchés, qui les revendent aux clients. Quelques-unes des principales chaînes de supermarchés nous soutiennent. Bien qu’à ce jour, Quadis ne fournit pas l’ensemble des enseignes, lentement mais sûrement, elle compte y parvenir, une meilleure conscientisation de l’alimentation saine aidant.

Déjà, des pharmacies et des salles de sports ont déjà cerné les opportunités d’un nouveau marché dans leurs offres respectives, c'est-à-dire des aliments fonctionnels couplés avec des médicaments appropriés et qui conviennent à un mode de vie.

Earth's joyEn s’engageant dans l’aventure Quadis, la directrice dit avoir effectué des sacrifices, dont la vente de quelques actifs afin de dégager les fonds nécessaires, auxquels se sont ajoutés de l’argent venant d’investisseurs privés. De plus, elle a mis fin à une riche carrière dans le marketing à Maurice.

« Le fait de travailler pour un grand groupe m’a donné la possibilité d’acquérir de l’expérience et la confiance requises pour lancer mon entreprise. La route de l’entrepreneuriat a toujours été un rêve. Et je savais déjà qu’en lançant mon business, ce serait quelque chose de novatrice et bénéfice à la société, » explique-t-elle.

Et d’ajouter : « Ceci étant dit, les risques sont plus élevés, car Quadis est une entité nouvelle, engagée dans une nouvelle catégorie alimentaire, avec des produits nouveaux. Nous sommes réalistes. Nous sommes au courant du fait que Quadis pourrait être avant-gardiste sur le marché. Il existe cette possibilité d’échec. Mais nous savons que l’aliment fonctionnel sera une tendance dans le pays. Pourquoi ne pas être celle qui l’introduise à Maurice. »